清晨,昆山万象汇商业综合体的一家精品咖啡馆里,咖啡师手法娴熟地萃取着一杯来自云南普洱产区的单品豆。浓郁的果香与柔和的酸质弥漫开来,顾客闻香啧啧称赞。与此同时,远在2000多公里外的云南普洱,咖农正通过手机查看昆山咖啡烘焙师发来的反馈。一东一西的交流,奏响了中国咖啡产业最生动的“协奏曲”。昆山,作为国际咖啡产业之都,凭借成熟的咖啡烘焙与消费文化,与云南咖啡产区碰撞出了意想不到的火花。“云南咖啡还是可以代表中国的。”2025年3月19日,习近平总书记到云南考察时的几句家常话,让云南咖啡火速出圈。当前,中国98%的咖啡豆产自云南,其“浓而不苦、香而不...