过了腊八就是年,如今,鹿城的年味越发浓郁了。你的新年旅行计划是否提上日程了?不妨来昆山感受温暖的新年气息吧!这里有传统的新年仪式,也有新潮的派对狂欢,更有美食、美景和美宿,给你带来一个趣味满满的假期。想要体验水乡年味,不用等到春节,昆山的新年之旅已经开启,快约上亲朋,走起!
◆酒香时光
在这个温煦的冬日里,走进万三酒庄,你会发现这里的每一丝空气,都盈满酒糟的味道,轻嗅其香,那是令心情瞬间灿烂的醇香。
万三酒庄坐落于周庄镇天花荡畔的寒贞村,由上世纪70年代的周庄酒厂老厂房改造而成,占地面积8138平方米,建筑面积3800平方米。升级改造后的万三酒庄开辟了原酿工坊、万能空间、首富私厨等多个功能区。游客来到这里,不仅可以品读几千年黄酒历史和万三传奇故事,还可以深度体验黄酒文化与生活美学,如参与手绘花雕酒坛、与老师傅一起做酒酿等。
在体验古法技艺之时,还可以了解到原汁原味的酿酒工序、制作过程;在水榭平台、沿河雅座中品一品特调黄酒,惬意悠然。这里开放的新中式品酒空间,视野开阔,湖泊、草地、树木全部映入眼帘,带来亲近自然的清新品酒体验。
◆暖胃时光
阖家团聚的最好形式,是吃。冬季是吃羊肉的好时节。羊肉有着益肾养肝、御寒祛湿的功效。因而昆山人坚信,一碗羊汤带来的温暖,足以抵挡一冬的严寒。一小碟冰凉的羊糕、一大碗滚烫的浓白羊汤,一冷一热的交替,让品尝美食的过程变得有趣。吃羊肉首选千灯石浦。石浦羊肉香、糯、甜,酥肥不腻,细腻鲜美,有嚼劲,许多上海青浦等地的食客常慕名而来吃千灯石浦的羊肉,而全羊宴又是其中最不能错过的。
除此以外,还有那一碗锦溪鲃肺汤,鱼肝肥嫩,汤汁浓稠,鲜美可口。鲃鱼鱼肉细腻,入口柔、嫩、滑,风味独特,因其稀少珍贵,更是许多美食客的心头好。
“小雪腌菜,大雪腌肉”。过了腊八,年就越来越近,家家户户开始忙着腌制“咸货”。金华村人对腊肉的腌制很有讲究,一般过了冬至,气温在10摄氏度以下就可以腌制了。制作腌腊食品,要选好天气,大太阳、西北风,是标配,而食材则以十四五斤的后猪腿肉和条肉为佳,然后加入花椒、茴香,经过多轮翻腌、浸润,使咸味“入骨”,达到咸淡适中的口感。阳光,带给腊肉特殊的风味;风吹,将食材原本的质感升华。所有的等待,都是为那一口美味。腊肉有许多种吃法,土豆蒸咸肉、腌笃鲜是最具代表性的两种。
冬日到昆山旅游,可不能错过腊肉美食。传统美食总有一种润物细无声的仪式感,一份腊肉,一种味道,一段情缘,似乎只要看到家门前挂出来的腊肉,便会知道——该回家过年了。
◆品蟹时光
用精心挑选的食材,烹出一道冬日好滋味,以大闸蟹为代表的河鲜汤,足以令人念念不忘。蟹味鲜美,冬日的阳澄湖大闸蟹蟹膏饱满,黏口香糯,一锅食材丰富的养生汤,因有了蟹味点缀,更加醇厚柔润,浓香扑鼻,从胃暖到心。
◆人文时光
千年历史的沧桑,浓郁的吴地文化,孕育出灵秀的周庄水乡,这里独特的人文景观、质朴的民俗风情,呈现一派古朴、明静的江南美韵。亭台楼阁、桥楼合璧,相映成趣;名士故居、戏文故事,悠久独特,趣味盎然。
一座桥就是古人在江南水乡弹出的音符,连绵不绝,三十六座桥就成了千年锦溪带给众人的传世音律。桥上人来人往,笑语盈盈;桥下扁舟划过,风景曼妙,不经意间,人和古桥一起,同成为江南水乡的一道风景。
与每一座古镇的相遇,都像是一场久违的重逢。千灯古镇,则用石板街和顾炎武等独具特色的魅力吸引着众多游人,走过园林式故居、徽派建筑,赏昆曲、丝竹、评弹,你会感受到其中古朴、真实的岁月遗韵。
◆趣味时光
温暖的故事,从冬天开始。在六如墩里品尝一顿独具特色的田园大餐,在这片葫芦文艺地中欣赏“葫芦民俗”“葫芦风情”“葫芦文创”,全家驱车至环湖商业街内购买特产,顺便在度城村内寻觅历史踪迹,感受岁月悠然的流逝……在冬日淀山湖,享受温馨的乡情,也是旅行中的幸福事。
走进温馨雅致、别有风情的周庄纸箱王小院,造型各异的模型充满童真童趣,午后晒晒太阳,和朋友坐在院中品咖闲聊……享受一段暖暖的慢时光,就像回到了自己家中一样亲切。
冬瓜汤、红薯汤、罗宋汤、红糖姜汤……淳朴厚道的锦溪计家墩村民就地取材,把秋收而来的蔬果熬成浓汤,邀请你来这里,把寒冬熬成暖冬。计家墩的水上市集仿佛自带一股文艺气息,乡野则充满了烟火气,一声长长的吆喝打破了冬日的沉默,躲在家里的人们纷纷走出门来,冬天,终于热闹起来了。
◆夜色时光
夜色如画,星河璀璨,透过水幕光影,江南柔情映入眼帘,一砖一瓦,诉说着一段故事。清波倒影,灯影晃动,漫步河畔,或静坐船上,让思绪融入水乡画卷,融进朦胧而迷人的夜色里,沉醉不知归……